春の会席料理の一例 お献立 先付　穴子白和え・むかご・菜の花 刺身　鯛・さより糸作り 変鉢　桜饅頭・旨出汁 煮物　飯蛸旨煮・わかさぎ南蛮・絹也・竹の子・桜麩 焼物　鰆南部焼・長芋桜 油物　白魚かきあげ・牛蒡・三ツ葉　 酢物　しゃこライス巻・胡瓜・海草・黄身酢 吸物　浅利おきな・白葱・木ノ芽 御飯　じゃこ飯 果物　ネーブル
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